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 日本酒馬鹿の、大向です。年間、約300種の日本酒をご用意してます。

 中には、十四代【本丸・出羽燦々・龍の落とし子・酒未来・八反錦・備前雄町・無濾過・吟撰】を、月替わりでご用意。他には、生まれの青森の名酒、田酒や、黒龍【大吟醸・しずく・二左衛門】のご用意もあります。

 日本酒をこよなく愛する方は、遊びにいらしてください★

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2008年3月14日 (金)

☆本日のオススメ!

 オススメは、天然の真鯛<三重産>と、関サバ<大分佐賀関産>、天然のホタテ!


 中でも、おすすめは山口産マテ貝。市場に入荷する事は、非常に稀らしいです。北海道中南部から中国大陸。瀬戸内海や三河湾、東京湾と大きな内湾の干潟や浅い泥の海に棲息しています。刺し網漁師によると、バカガイやシオフキよりも網から外すのに手間が掛かるのそうです。実をいうと東京湾にもかなり豊富にいるらしいですが、海の汚染の影響?かあまり漁をしないとの事でした。
 滅多に入荷しませんので是非、食べにいらして下さいね。

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