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 日本酒馬鹿の、大向です。年間、約300種の日本酒をご用意してます。

 中には、十四代【本丸・出羽燦々・龍の落とし子・酒未来・八反錦・備前雄町・無濾過・吟撰】を、月替わりでご用意。他には、生まれの青森の名酒、田酒や、黒龍【大吟醸・しずく・二左衛門】のご用意もあります。

 日本酒をこよなく愛する方は、遊びにいらしてください★

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2008年10月16日 (木)

おすすめ日本酒<№11> 優 you 大吟醸

使 用 米  兵庫県産愛山
精米歩合  50%
アルコール度数 15-16%
日本酒度  +4
酸  度  1.2
アミノ酸  1.0
酵  母  協会9号
仕 込 水  耳納山系伏流水

浮羽町と言えば、水の町。日本名水百選の一つ「清水湧水」と同じ水系の地下水を使用し、兵庫県のごく一部でしか生産されない”愛山”のみを使用。50%まで精米して丁寧に仕込んだ大吟醸酒です。
 世界にはばたく酒になって欲しいとの蔵の願いから、イタリアから取り寄せたボトルを使い、ラベルには”you”の文字が。

 愛山特有の米の風味と落ち着いた膨らみを持ち、お食事の邪魔をしない食中酒として最適のお酒です。

駄 文
  ついに入荷の、【】。JALファーストクラス(北米線、ヨーロッパ線)で使われています。中々出会えず、ようやく入荷しました・・・が、sweat02
 着ていただいた、お客様で世界を飛び回っている方が。お薦めに【優】があることを知るやflair、全部持ってきてsign03の一言。一瞬で完売しました。また【】に出会える日を、心待ちにしていますnote 


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